为及时掌握开封市劳动节市场价格情况，做好与群众生活、节日消费密切相关的民生用品和服务价格监测工作，开封市发展和改革委员会启动节日价格监测报告制度，对市区粮食、食用油、肉禽蛋奶、蔬菜、水果、成品油、工农业生产资料、防疫消毒用品等商品价格变动情况以及交通运输、公园门票、餐饮、娱乐、休闲、住宿等居民服务价格变动情况进行监测，并分别于节日第一、三、五天3天向省发展改革委和市委信息科报送节日价格信息。具体监测情况如下：

节日期间，各农副食品市场货源充足，交易活跃，价格涨跌有序，未出现囤积炒作和恐慌性抢购的情况，总体先降后涨。与节前相比，64个监测品种18涨16跌30平，其中，粮食类、畜禽肉类价格基本稳定，精瘦肉14.00元(每500克，5月4日价格，下同)、五花肉13.00元价格有较大涨幅，分别上涨10.5%和5.4%;食用油类、水果类价格以小幅下降为主;鸡蛋5.53元价格基本稳定;水产类、蔬菜类价格以上涨为主，部分品种出现较大涨幅。其中，莴笋2.43元、圆白菜1.97元、蒜薹2.77元为价格上涨前三的品种，分别上涨69.8%、34.1%、31.8%;青椒3.17元、大葱2.17元、茄子2.60元为价格下降前三的品种，分别下降13.6%、13.3%、11.4%。

节日期间，我市成品油、工农业生产资料、能源、防疫消毒用品等商品价格基本稳定，交通运输、公园门票、餐饮、娱乐、休闲、住宿等居民服务价格涨跌有序，未发现乱收费、乱涨价的情况。

与去年同期价格相比，受物价上涨等因素影响，总体以上涨为主，64个监测品种44涨11跌9平。其中，猪肉价格有较大跌幅，下降超过30%，为农副食品价格最大跌幅品种。

据业内人士分析，开封市节日期间价格波动的主要原因是：一是节日前期，天气转暖，本地蔬菜大量上市，蔬菜价格虽然受外部多重影响，震荡相比往年剧烈，但是总体仍呈季节性下降走势;二是节日后期，受郑州疫情防控影响，居民自发性备货活动增加，蔬菜类各品种价格多有较大涨幅。预计未来2个月，基本以晴好为主的天气和稳中偏好的疫情防控形势的共同影响下，开封市农副食品价格仍将继续呈现出稳中有降的走势。