全球观察：“俏江南”在全国多个城市闭店记者探访发现，其在济南的分店也处于注销状态

来源：舜网-济南时报发布时间：2023-02-18 11:21:37

“之前还挺喜欢吃泺源大街银座里的‘俏江南’，昨天去看的时候发现‘俏江南’关门了……”近期有市民反映，知名连锁餐饮品牌“俏江南”在济南的分店疑似闭店。16日，新黄河记者实地探访发现，“俏江南”的确已关门闭店，内部设施基本搬空。据天眼查显示，济南俏江南餐饮管理有限公司于今年2月6日进行了“简易注销”。曾在济南“俏江南”任职的知情人介绍，目前“俏江南”已退出济南餐饮市场。

店内物品目前已搬空济南时报·新黄河客户端记者孟天宇实习生张心怡摄

“俏江南”济南店现关门闭店银座：如退卡费可拨打总台电话

(相关资料图)

2月初，有眼尖的济南食客发现，位于济南黄金地段——泺源大街银座商城C座6层的“俏江南”闭店了。“客服电话也打不通，可惜了，他家的川菜还不错……”一位食客告诉新黄河记者，“俏江南”主打菜系为川菜，系连锁餐饮品牌，在北京、上海等地均有餐厅。“济南就这一家，印象里来了得有十几年了。”

16日下午，新黄河记者来到泺源大街银座商城C座，远远还能在外侧广告牌上看到“俏江南”的大幅招牌，但商城内部的经营范围指示牌上，6楼位置上“俏江南”的名字已被遮盖。记者乘坐扶梯到达5楼后发现，前往6楼的扶梯已被关闭，上方拉着银色的卷帘门。

新黄河记者通过楼梯抵达6楼后发现，“俏江南”济南店内部已没有工作人员，多个宴会厅内的桌椅板凳已搬运走，就连天花板上的吊灯也已摘除。银座商城C座服务台工作人员表示，“俏江南”疑似年前就已闭店，“具体是什么时候我也记不清了，年前好像就关门了。”

随后，新黄河记者辗转找到银座内负责餐饮经营的工作人员，询问“俏江南”闭店的相关事宜。对方介绍，“俏江南”确已闭店。针对部分用户在“俏江南”办理了储值卡一事，工作人员表示，“如果有要退卡费的，可以拨打我们银座商城总台的客服电话，我们会转给‘俏江南’。‘俏江南’也算是大品牌，不会不退卡费。”

济南“俏江南”成立于2012年目前已处于注销状态

16日，新黄河记者检索天眼查发现，济南俏江南餐饮管理有限公司的成立日期为2012年5月4日，注册资本50万元，其股东为俏江南(北京)企业管理有限公司。2022年12月15日，该公司的注册地址由历下区泺源大街银座商城6层变更为历下区解放路山东金融超市内。2023年2月6日，该公司进行了简易注销，其企业状态于2月12日变更为“注销”。

天眼查还显示，2021年4月1日，济南“俏江南”曾因设置最低消费被济南市历下区市场监督管理局行政处罚。其开庭公告一栏显示，2022年济南俏江南餐饮管理有限公司和俏江南股份有限公司，因“房屋租赁合同纠纷”被山东银座商城股份有限公司告上法庭。

济南的“俏江南”为何闭店?

16日傍晚，新黄河记者辗转联系到一位曾在济南“俏江南”任职的知情人士。对方介绍，“俏江南”如今已退出济南市场，暂时没有在济南继续开店的计划。

“应该是去年11月前后闭店的。‘俏江南’已经在济南开了10年了，有疫情的3年里我们确实很艰难。后来在济南的这个项目，公司一直是赔钱让我们坚持经营，我们也一直想稳定做下去，但确实压力太大。每个月有高额的房租，加上有很多工作人员，最后我们和商场商量的结果就是撤场。”该知情人士表示，“我们闭店的时候有不少顾客表达了不舍的心态，感谢顾客一直以来的支持。”

多地“俏江南”公司已注销业内人士：多重原因致其失去市场

提及“俏江南”，不少人都会联想到它的创始人——张兰。此前，张兰儿子汪小菲与女星大S的离婚事件频上热搜，也让不少网友加深了对张兰的印象。张兰在近期接受媒体采访时表示，“(俏江南)的第一桶金是我创造的……痛失企业、痛失这些员工，他们就像自己孩子一样……”

据天眼查显示，俏江南股份有限公司(曾用名为北京俏江南餐饮有限公司)于2000年5月20日在北京成立，旗下品牌为“俏江南”，如今的法定代表人为秦乐天。如今，烟台、深圳、武汉、西安等多地的俏江南餐饮管理有限公司均处于注销状态。

有餐饮业内人士认为，“俏江南”的衰败与上市失败、股权争夺和“中高端餐饮”路线有一定关系。“一方面，是业内人士熟知的未能上市和股权争夺原因，导致‘俏江南’的市场扩张失败。另一方面，餐饮行业也在不断适应消费者，‘俏江南’早期走的是中高端消费路线，一定程度上并不亲民。如今的餐饮行业不断内卷，川菜餐饮品牌更是层出不穷，这也是‘俏江南’淡出餐饮市场的一大原因。”(济南时报·新黄河客户端记者孟天宇实习生张心怡)

俏江南及张兰大事记

1991年张兰回国创业，在北京开办阿兰餐馆。

2000年俏江南首家餐厅在北京CBD开业。

2002年俏江南餐厅进驻上海。

2005年众多投资者上门谈合作。

2008年店面扩张计划遭遇金融危机，引入风险投资鼎晖创投2亿元，占俏江南总股本的10.55%。并与鼎晖创投签订了挂钩IPO的对赌协议，从此上市成为双方共同目标。

2011年俏江南试图A股上市，但最终登上了证监会披露的2012年度IPO申请终止审查企业名单，无缘A股。

2012年俏江南在宝岛台湾第一家店开业。作为政协委员的张兰被曝变更国籍，有分析称其是为赴港上市铺路。虽已通过聆讯，但最终还是告吹。

2013年俏江南被传资金链紧绷，全年开店仅10家。同时，制止餐饮浪费的相关政策让整个高端餐饮行业步入下行通道。

2014年俏江南及张兰本人均证实，俏江南易主，CVC收购俏江南从而获得控股权。

2015年7月俏江南公告称，保华公司接手CVC掌管俏江南，张兰不再担任俏江南董事会成员,且不再处理或参与俏江南的任何事务。

2019年短视频崛起，张兰注册抖音账号，开始涉水直播行业。