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走进上海哲优果蔬专业合作社，大棚内的小番茄进入成熟期，长势喜人。一颗颗个大饱满挂在枝头，在阳光的照射下格外诱人。果农们正忙着采摘，合作社负责人正忙着把顾客预订的番茄装箱，“这水果番茄口感比较好，水分多，糖度要比普通番茄高一点，像‘龙珠’这种番茄还能爆汁。”

近年来，上海哲优果蔬专业合作社为了提高产能下了很大的功夫。往年，番茄的种植时间都在10月下旬，但负责人担心冬季的恶劣天气会导致番茄苗冻坏，便在原先保暖方案上把种植时间改成12月，到来年3、4月份就可以上市。

除了以往种植的“红萌”“玉金香”“龙珠”等几个品种外，合作社今年新增了“青霞”青色番茄品种。在大众的印象中，青色的番茄是尚未成熟或略带酸涩的，但哲优此次种植的“青霞”，不仅单果个头比一般的小番茄更大，入口果肉细腻紧实，酸甜可口多汁。负责人表示，由于“青霞”是新引入的品种，再加上是第一次种植，还在摸索最佳的种植模式，市场接受度有待观察。

“今年虽然种植的数量减少了，但是产量还能达到往年水平，这也是我们转向精品农业路线走出的第一步。”据介绍，今年合作社转变方向，从以往追求种植数量转变为精品化种植，挑选更精良、更适合本地气候的品种，用更精准的技术，向精品农业发展方向迈进。今年，合作社只种植了20多亩番茄，但每亩番茄的产量仍能达到4000斤左右，一株番茄结的穗果能达到去年两株的产量。

“哲优”番茄曾多次荣获上海市地产番茄品鉴会金奖，2020年，还“移民”云南省，在普洱市镇沅县土地上“扎根”。

来源：东方城乡报