4月6日，天朗气清。记者来到位于河南灵宝市五亩乡坡头村的灵宝天香源农业科技有限公司羊肚菌基地，透过镜头看到，该基地的107个羊肚菌棚排列整齐，与蓝天、白云和不远处的娘娘山融为一体，形成一道独特的乡村风景。菌棚内，工人们正忙着采摘一朵朵肥硕饱满、长势喜人、菌香四溢的羊肚菌。

“我们现在采摘的是第二茬羊肚菌。”正在现场组织收采的公司技术总监杨宗波向记者介绍，“坡头村位于桂花塬中段，这里土壤肥沃，空气清新，平均海拔在950米以上，非常适合羊肚菌生长。我们去年11月开始在这里试种羊肚菌，一次就获得了成功，而且种植出的羊肚菌肉质肥厚、密度大，药效、品质比别的地方更好。羊肚菌一般只能采收一茬，而这里独特的土壤使羊肚菌能够生长二茬，产量增加20%左右。”

“今年我们种植的60余亩羊肚菌，每亩可产干品100斤以上，目前每斤市场价为500元，主要销往浙江、福建、广东及香港等地，总产值可达300万元以上，净利润可达200万元以上。明年我们计划将种植面积扩大到200亩以上，在提高公司效益的同时，带动周边群众共同增收致富。”杨宗波说。

记者了解到，坡头村曾是省级贫困村。在国家扶贫政策的帮助下，该村先后建成了易地搬迁小区及配套的卫生室、村民文化活动中心等，2020年252户813名贫困群众已经全部实现脱贫。为进一步帮助群众增收致富，助力乡村振兴，在五亩乡党委、乡政府和该市有关市直部门的协调支持下，该村争取扶贫资金690余万元，流转土地600余亩，承包给灵宝天香源农业科技有限公司发展矮砧苹果。

由于苹果树前4年没有经济效益，该公司经过调研和论证，前期在果树中间种植羊肚菌、西瓜、柴胡、洋葱等作物，发展林下经济。

目前，该基地的羊肚菌采摘已经接近尾声，为让这片肥沃的土地实现经济效益最大化，该公司计划在羊肚菌采摘后腾茬期间栽种大棚西瓜100亩，首批营养钵西瓜苗2.5万株已经运到基地准备栽种。西瓜收获后将继续种植包菜，实现一年三茬种植，效益可观。除此之外，该公司还在矮砧苹果树中间种植柴胡400亩、洋葱60亩，目前柴胡、洋葱长势良好，这些作物丰收后可极大促进公司的资金循环投资，使生产和效益走上良性循环轨道。

该村党支部书记、村委会主任邢春敏介绍，在推进乡村振兴过程中，该村通过流转土地实现产业调整，群众每亩地可增加收入750元，基地务工人员全部为该村群众，高峰期每天吸纳务工人员100余人，群众年可增收50余万元。群众在务工过程中，切身感受到羊肚菌带来的巨大效益，目前已有不少群众有种植羊肚菌的愿望。明年，该村“两委”将引导好群众进行羊肚菌栽种，并依托基地为群众提供好技术及后期销售服务，确保该村群众增收致富。

“目前，五亩乡党委、乡政府和三门峡林业部门高度重视坡头村的林下经济发展。乡党委、乡政府已经制定出台了在全乡发展林下经济的具体措施，并建立了羊肚菌土壤分析实验室，我们将通过实验调整土壤有机质和微量元素含量，让羊肚菌在五亩乡种植稳产高产，让林下经济成为我乡加快乡村振兴、促进经济发展和拓宽群众增收渠道的有生力量。”该乡党委副书记、乡长宋东华说。