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过年剩的隔夜菜到底还能不能吃？真的致癌吗？赶紧告诉爸妈
植物被收割后，有更多的硝酸还原酶被释放，同时在放置过程中，环境中的细菌也含有硝酸还原酶，能够大大增加亚硝酸盐的含量。绿叶蔬菜的硝酸盐02月06日 10:32
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腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低？孩子可以吃泡菜吗?
惊蛰过后，万物复苏。耕耘的时候开始了，相信不久大量新鲜的蔬菜就成熟了。那咱就多吃点新鲜蔬菜，少吃点腌菜吧!您问为什么?那往下看：近日 03月12日 09:48
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经常吃腐乳会致癌？吃香椿要做好哪几步？
腐乳因为带了个腐字和后期的腌制工序,民间有很多腐乳致癌的传言。然而,事实上,制作腐乳是以毛霉菌为主,也包括少量经过特定方法严选的酵母菌 03月09日 10:41
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淘宝、拼多多食品对比测试：酱鸭脖检出亚硝酸盐，牛肉干里没牛肉！
在淘宝、拼多多上购买低价食品真的买不了吃亏，买不了上当吗?在淘宝、拼多多等电商平台上，素以价格优势狂揽拥趸。同时，公众的质疑声此起 09月11日 16:22
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喝久煮火锅汤 会亚硝酸盐中毒吗
给您提个醒寒冷的冬季，没有什么比一家人围着桌子吃上一顿热气腾腾的火锅，更温暖惬意的事情了。有些人还喜欢在涮完菜和肉之后喝一碗热乎乎 01月24日 17:54
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11种腌菜样品测出亚硝酸盐 其中1种接近国标限值
01月02日 07:25
