蛋白质,关于蛋白质的所有信息

当前要闻：中国蛋白质行业发展现状分析2022

从20世纪60年代到21世纪30年代，全球植物蛋白和动物蛋白的人均需求量和年需求量都在显著增长。业内预计，30年后或将形成巨大的“蛋白质缺口”11月29日 09:54

安琪纽特科普：暴饮暴食和肥胖的凶手，竟是“蛋白质没吃够”！

近日，悉尼大学的研究人员对9341名参与者的饮食习惯进行了长达一年随访，结果显示，西方国家肥胖率上升的主要原因居然是蛋白质没吃够！这项 11月24日 10:45

【当前独家】机器学习生成蛋白质5D图像，有助揭示微小尺度下的生物学过程

科技日报记者?刘霞美国华盛顿大学科学家设计出一种机器学习算法Deep-SMOLM，生成了蛋白质的五维（5D）图像，包括单个分子的方向和位置等信息11月04日 15:54

新消费浪潮下，“全球蛋白质专家”泰森持续加码中国市场

随着饮食消费不断升级,中国消费者对优质肉类的需求日益增长,进口肉类品牌们面对新趋势,纷纷发力寻找新机遇。作为全球知名的肉类生产商及供 10月28日 16:06

“人体建筑师”蛋白质，有多重要？

走在今天中国街头,活力满满的青少年、体态宛若青年的中年人、腰板挺直的白发长者,比比皆是。国人健康水平提升、平均寿命增长,背后因素是生 09月15日 09:28

天池大赛-冷冻电镜蛋白质结构建模大赛圆满落幕

随着云计算技术的加持,生命科学行业加速驶向了快车道。为更好地推动这一前沿学科的发展和人才培养,阿里云联合英特尔(中国)面向全球开发者, 08月05日 16:36

优质蛋白质卤味新品亮相消博会新品发布会 泰森展示创新科技美食体验

(2022年7月28日,海口)7月28日下午13时,泰森食品携旗下最新蛋白质精品产品,以引领卤味赛道新风潮为主题,惊艳亮相第二届中国国际消费品博览会 07月28日 15:40

食品行业转型期到来，泰森用高蛋白质食品持续发力中国市场

随着互联网、物联网等技术不断发展,经济水平的变化促使人口结构、消费习惯发生变化,同时加上疫情催化交易市场的升级,食品制造业从生产到销 07月22日 11:22

1批次“澳牛”草莓味酸奶优乳饮料蛋白质含量不合格

涉事超市对检验结果提出异议。04月25日 16:21

2022国内蛋白质市场现状 国内蛋白质行业发展

国内蛋白质市场现状各个阶段的人都需要蛋白质，蛋白不仅可以促进孩子身体发育，还可以增进机体修复。但当前我们面临蛋白质紧缺问题。处于生长04月22日 16:33

「生活」蛋白质对免疫系统有多重要？老人尤其要注意

机体的营养状况与免疫系统的强弱密切相关，在各种营养物质中，蛋白质、氨基酸与机体免疫系统的关系尤为密切。尤其对老年人来说，基础免疫力相04月19日 10:10

中国实现规模化一氧化碳合成蛋白质 北京首钢参与了吗？

据中国农业科学院饲料研究所10月30日消息，中国实现规模化一氧化碳合成蛋白质，已经于2021年8月获得由农业农村部颁发的产品证书。那有哪家 11月01日 15:20

3款植物酸奶蛋白质含量最高3% 是新潮流还是智商税?

最近，号称不使用一滴牛奶植物蛋白发酵的植物酸奶流行起来，农夫山泉、豆本豆等知名品牌也加入这一新赛道。不过，对于植物酸奶，消费者的接 09月13日 09:39

大米宣称“富含蛋白质”而远未达要求 盒马鲜生再因发布虚假广告被罚50万元

6月27日，记者从国家企业信用公示系统了解到，盒马鲜生主体公司、盒马App运营公司——上海盒马网络科技有限公司(下称盒马鲜生)新增一条行政 06月29日 17:10

吃鱼最好“挑挑拣拣” 哪些鱼刺少？

鱼类一直是营养专家力荐的健康食物，营养优势突出：优质蛋白质含量高、饱和脂肪含量低、容易消化吸收、富含多种微量元素等。如何保证这些益 03月17日 09:23

“无糖”奶茶真无糖？咖啡因、蛋白质含量多少？记者实测“鹿角巷”“一点点”等多款网红奶茶

数据显示，近三成90后00后消费者每月花400元喝新式茶饮，由此也催生出了千亿级的现制饮品市场规模。在这背后，越来越多的消费者开始关注奶 03月17日 09:04

生酮饮食减肥暗藏风险 可能引起影响美观的皮肤病

生酮饮食：是一种脂肪比例高(70%至75%)、严格限制碳水化合物(每天20克至50克)的饮食模式。简单来说，就是少吃、甚至完全不吃碳水化合物，摄 03月10日 09:26

吃肝脏真的护眼吗？动物肝脏之间有啥差别?

卤鸡肝、炒羊肝、盐水鸭肝……动物肝脏在我们餐桌上出现的频率很高，它们之间有啥差别呢?先来说说动物肝脏的共同特征：富含蛋白质、血红素 12月31日 14:01

全军首家！ 蛋白质组学国家重点实验室获得认证

此次获得“科研实验室认可证书”，意味着该实验室具备了进行规定类型检测和校准服务的技术能力，科研成果能够获得签署互认协议方国家和地区认可机构的承认。 为全速发动军12月30日 02:00

抗糖等于抗衰老？抗衰老应该做好哪几步？

近年来，网上流传一种新的饮食理论：要想皮肤好，抗糖少不了。甚至一些以冻龄著称的娱乐明星，也纷纷晒出抗糖餐单。一时间，在爱美人士眼中 12月23日 11:33

山东初饮生物“初饮酸奶”蛋白质含量不足被通报 曾多次因食安问题被处罚

其中，1批次标称山东初饮生物科技有限公司生产，北京多乐滋商贸有限责任公司经营的初饮原味酸奶饮品(生产日期：20191216)，经北京市产品质量监督检验院检验发现12月11日 20:30

无需母牛 人工也能造出乳蛋白

Remilk公司由艾维夫·沃尔夫和研究人员奥里·科哈维于2019年合伙成立。他们精准地绘出牛奶的化学成分，掌握了牛奶液体中的脂肪、乳糖和糖，确定生物途径生成牛奶12月04日 03:45

康宝莱专家：制定正确的营养方案 助你实现营养均衡

其中蛋白质作为宏量营养素，对人体每个细胞来说都至关重要。它能帮助生成激素和酶，以及帮助肌肉组织构建。碳水化合物为人体提供必要的能量，而脂肪则有助于脂溶性维生素(12月01日 17:45

用豆浆煮饭清香怡人 提高蛋白质利用率

中国注册营养技师、首都保健营养美食学会常务理事 徐 静豆浆深受国人喜爱，除了可以直接喝，还能用来煮饭。跟大家分享一款用豆浆做的美食 11月19日 11:18

蛋白质组学分析表明 早期美洲女性也狩猎

在安第斯高地的一处遗址中发掘结果表明，一个有9000年历史的人类墓葬（WMP6）与一个由石头弹丸点和动物加工工具组成的狩猎工具包有关。骨骼学、蛋白质组学和同位素11月17日 02:00

对麦粉里蛋白质敏感 或与肠道菌群有关

尽管全世界有40%的人有乳糜泻易感基因，但只有1%的人会患上这种疾病，这暗示肠道菌群等环境因素在其中起到重要作用。加拿大麦克马斯特大学的布鲁诺·拉马斯等科学家的11月03日 01:48

首张人类蛋白质组测序草图绘成

奥威尔解释称：“例如，新冠肺炎涉及两个蛋白质组——新冠病毒的蛋白质组和被感染细胞的蛋白质组，它们两者都可能与另一蛋白质相互作用并改变其功能。了解这种蛋白质之间的10月21日 01:45

科学家发现两种神经疾病深层机制

他们还发现，该轴突的功能障碍可能与ALS和FTLD的发病有关。 ALS和FTLD分别是因运动神经和大脑皮层神经受损而引起的神经疾病，前者全身肌肉无力、肌肉萎缩，10月15日 03:24

纳米黄金粒子“出手” 蚕丝变身超快蛋白质基忆阻器 让梦想更近一步

养蚕缫丝在我国历史悠久。作为一种古老的天然动物纤维，蚕丝包含纤维状蛋白质丝纤蛋白、无机物等成分，以其结构稳定、质量轻、质感柔、易翻 03月17日 08:46

纳米黄金粒子“出手” 蚕丝变身超快蛋白质基忆阻器 让梦想更近一步

养蚕缫丝在我国历史悠久。作为一种古老的天然动物纤维，蚕丝包含纤维状蛋白质丝纤蛋白、无机物等成分，以其结构稳定、质量轻、质感柔、易翻 03月17日 08:46