材料采购明细账是反映和监督材料采购资金的使用情况、核算外购材料的采购成本，确定材料成本差异的明细账，是会计总账的重要组成部分。

材料采购成本是指企业物资从采购到入库前所发生的全部支出，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他属于采购成本的费用。具体如下：

1、材料的买价：购买材料，结算价款即买价。

2、采购费用：支付各种材料采购费用，包括运输费、装卸费、保险费、包装费、仓储费、入库前的挑选整理费，以及运输途中的合理损耗。