超重、肥胖成为近年来广泛关注的健康话题,合理膳食、适量身体活动、践行健康行为和生活方式是控制体重的根本原则。
减肥人士在减肥期间应当选择吃能量较低的水果。人们通常认为,水果越甜,含糖量越高。
其实,水果中含的能量取决于所含碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大供能营养素的比例和含量,根据《中国食物成分表(2009)》,日常生活中常见的水果的能量如下所示。
常见水果能量表(千卡/100克可食用部分)
1.【水果-能量?(<50千卡/100克)】
西瓜27、草莓31、哈密瓜34、梅35、杏35、芒果35、李子38、枇杷41、柚子42、葡萄44、菠萝44、樱桃46、橙子48。
2.【水果-能量?(50-100千卡/100克)】
梨50、桃子51、苹果54、桑葚57、猕猴桃61、无花果65、桂圆71、荔枝71、石榴73、柿子74、香蕉93。
3.【水果-能量?(>100千卡/100克)】
沙棘120、枣135、椰子241。
减肥人士在总能量摄入控制良好的情况下,可以吃一些含能量低的水果,比如西瓜、草莓、哈密瓜等。如果喜欢吃含能量较高的水果,如香蕉、沙棘、枣、椰子等,应严格控制当日能量摄入的总量,主动减少主食三餐的能量摄入。
此外,建议减肥人士选择应季新鲜水果,尽量不吃加工后的水果,如各类罐头、果干、蜜饯等水果。
文 | 马博士健康团-马冠生博士、黎牧夏博士生