目前春节长假已过，但国内小麦市场购销仍未恢复，预计短期内仍将保持停滞的状态。面粉加工企业普通小麦挂牌价格以稳定为主，个别小幅回调。下面一起看下今日小麦价格行情预测。

2019年2月13日全国小麦价格行情预测及分析

市场综评：

山东

菏泽牡丹地区小麦1.25-1.26(麸皮0.72-0.73，标粉1.14、灰分1.3，次粉0.95、灰分3.5,30粉1.62-1.66/50粉1.58-1.60、中路粉1.50、中后路粉1.46)

聊城莘县地区小麦1.25(麸皮0.72，标粉1.10-1.12、灰分1.2-1.4，次粉0.86-0.87、灰分3.5,30-40粉1.62/50粉1.59/60粉1.54-1.56、后路粉1.40-1.44)

河北

石家庄晋州地区小麦1.22(麸皮0.66-0.68,20粉1.68,30粉1.62-1.64/60粉1.52、中路粉1.48、后路粉1.40)

唐山丰南地区小麦1.215(麸皮0.65-0.66，标粉1.10、灰分1.4-1.5，次粉0.90、灰分3.6-3.7,30粉1.66/50粉1.58/60粉1.53)

河南

新乡地区小麦1.249(麸皮0.75-0.76，次粉0.91、灰分3.3，高筋特精粉1.62、特精粉1.58、特一粉1.52、后路粉1.46)

商丘睢阳地区小麦1.24-1.25(麸皮0.70,30粉1.60-1.61/50-60粉1.54-1.55、后路粉1.38)

安徽

宿州埇桥地区小麦1.25(麸皮0.71-0.72，标粉1.10、灰分1.1，次粉0.92、灰分3.0,30粉1.58-1.64/50-60粉1.54-1.56、后路粉1.30)

江苏

泰州泰兴地区小麦1.22-1.23(麸皮0.72-0.73，标粉1.14、灰分1.3,30粉1.70/40粉1.66、后路粉1.34)

湖北

荆州地区小麦1.07

陕西

渭南富平地区小麦1.25

近日，已经有部分面粉加工企业陆续开机生产，但主要以完成年前的订单为主，市场购销的恢复一般在元宵节左右，加工企业这两天也主要是检查设备、润麦。后期随着正月十五之后，农民工逐渐返城、各类学校也陆续开学，面粉的集团消费量有所增加，面粉及小麦市场购销将会呈现短期的活跃态势，对市场行情也有一定的带动。

但总体上看，面粉终端需求将随着气温的逐渐升高而进入淡季，虽然说这两年面粉市场淡季不淡、旺季不旺的特征表现明显，但进入夏季之后，市场走货还是会受到比较大的影响，面粉加工企业的开工率也会下降至一年当中的较低水平，对小麦原粮的采购也会更加趋于谨慎。

与此同时，虽然市场上小麦流通粮源也在逐渐下降，供应方面逐渐进入传统的青黄不接时期，但毕竟还有托市小麦拍卖保持每周300万吨的投放量，再加上各级储备小麦的轮换工作也正在开展，市场供应其实仍比较充裕，小麦供需格局也将保持相对宽松态势。

对于夏收前的小麦价格走势，其实影响最为关键的就是托市小麦拍卖底价是否调整，拍卖成交价将成为市场价格的风向标和最高价。据了解，春节前就一直有传言，称年后拍卖底价可能会再次下调，这也使得市场各方对小麦后市价格的看空心态比较强。存粮的贸易商以及储备轮换小麦主体都在积极的推进小麦销售工作。再加上随着面粉加工企业开工率的下降，收购量上也会受到一定影响，预计后期国内小麦市场价格仍有小幅的回落空间。(来源：粮油圈)