素餐。(图片来源：互联网)

德国环境部近日“餐桌”惹祸，被推上舆论风口浪尖，原因是环境部以绿色饮食为由，在会议工作餐中全面禁绝鱼与肉。作为食客，不少政界人士纷纷表示吃不饱，更有批评者指出，环境部醉翁之意不在酒，是想借由“餐桌”搅动联邦议会选举，“居心叵测”。

环境部“出口绿色技术”的政府研讨会本月在柏林举行，会议自助餐意外喧宾夺主。英国《卫报》25日报道，环境部餐食不再“标配”五花八门的各色香肠和滋味醇厚的牛肉汤，取而代之以蔬菜大豆意面和焦糖苹果等素食。

这是德国首个联邦政府部门正式“戒鱼戒肉”。按环境部说法，此举意在引领绿色饮食观，环境部决意以身作则。

对环保部的这个说法，批评者认为并非真心，因为德国在2013年议会选举前，也出现了“素食日”拉选票。当年，绿党提出了每周一天素食的口号，不料事与愿违，仅在选举中收获8.5%的选票。

德国定于今年9月举行联邦议会选举。如能在选举中获胜，安格拉·默克尔将开始她的第四个总理任期。就眼下民意调查看看，默克尔领导的联盟党(由基督教民主联盟和基督教社会联盟组成)支持率领先，参与联合执政的社会民主党次之，后者也是环境部长芭芭拉·亨德里克斯所属政党。

对这次环境部的素食餐桌，不仅绿党不感冒，基督教社会联盟籍食品、农业与消费者保护部长克里斯蒂安·施密特更是直言抨击。

施密特说，吃素这件事不需要“开后门”，相比环境部狭隘的意识形态，他更支持“选择的多样化与自由”。

德国联邦政府15个部门中，已有12个部门向《卫报》明确表示，不考虑效仿环境部，不会减少餐食中的鱼与肉，只有运输、建筑和城市发展部要求餐厅减少鱼肉供应量。