“复制”肯德基:把餐饮变成重要的移动互联网场景
来源:中国经济周刊 发布时间:2016-09-20 11:25:04

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当超过7000家肯德基和必胜客门店连接到移动互联网之上,背后的故事要远比我们想象中精彩。数以亿计的消费者在这里不再只是买个汉堡和吃顿比萨那么简单,这些餐饮门店变成了遍布中国的、非常高频次的用户入口和应用场景。更为重要的是,还有更多难以计数的餐厅正等待着“复制”这些奇迹。

不只是马云“复仇”的段子

9月2日,百胜餐饮集团(YUM.N)宣布与春华资本集团及蚂蚁金融服务集团(下称“蚂蚁金服”)达成协议,春华资本及蚂蚁金服共同向“百胜中国”投资4.60亿美元,其中春华资本投资4.10亿美元,蚂蚁金服投资5000万美元。

早在去年10月,百胜餐饮集团就决定剥离低迷的中国业务,单独成立“百胜中国”,并计划从2016年11月1日开始以独立公司身份在纽约证券交易所上市交易,代码为“YUMC”。百胜餐饮集团在发布融资公告时也透露,百胜中国的分拆上市和春华资本及蚂蚁金服的投资预计将于2016年10月31日同步完成。

分拆后,百胜中国将成为百胜餐饮集团在中国大陆的特许经营商,拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的独家经营权。从1987年在中国开设第一家肯德基门店开始,百胜中国截至目前已经在中国1000多个城市运营了7200多家实体店,其中肯德基5000余家,必胜客1600多家,还有火锅品牌小肥羊和中式快餐品牌“东方既白”等。

2015年,百胜在中国总体销售额超过80亿美元,税息折旧及摊销前利润约10亿美元。尽管百胜餐饮在全球的各类门店数量超过43000家,但中国却贡献了过半的收入。根据百胜的财报数据显示,2015年百胜在中国大陆的营业收入为全球总量的52.72%。

而百胜中国计划未来在中国拓展到20000家门店。据业界估算,目前百胜中国的企业价值将达到100亿美元左右,也就是说,春华资本及蚂蚁金服的投资占股比例也只能在几个百分点。

虽然此次投资最大的主角应该是春华资本,春华资本的创始人胡祖六还将出任百胜中国董事会非执行董事长,但是,蚂蚁金服的注资获得的关注度似乎远远大于春华资本。

作为阿里巴巴董事局主席的马云在2014年底出席“2014两岸企业家台北峰会”时曾讲过这样一个段子:他说年轻时投简历到肯德基求职,“当时有25个人一起去应征,24人都应征上了,只有一个没应征上,那个人就是我。”

于是网友调侃:马云这次终于“复仇”了,尽管蚂蚁金服的出资金额和占股比例与一些媒体“马云收购肯德基”的标题相去甚远,但是网友们还是编排了又一个“昨天你爱答不理、今天你高攀不起”的鸡汤故事。

但段子归段子,生意终究是生意,毕竟春华资本作为投资基金更多的只是财务投资,而蚂蚁金服的此番举动则被认为其中更有深意。据记者了解,春华资本也是阿里巴巴和蚂蚁金服的股东。

把餐饮变成重要的移动互联网场景

在投资消息公布之后,《中国经济周刊》记者第一时间联系了百胜中国,其相关负责人表示,入股消息是作为上市公司的百胜餐饮集团根据要求公布的,并非由百胜中国发出,所以“目前除了百胜餐饮集团已